濃縮果汁還元のフルーツジュースは、不健康

濃縮果汁還元のフルーツジュースは、不健康

濃縮果汁還元のフルーツジュースは、不健康

 

スーパーやコンビニにいくと、100%のフルーツジュースを購入することができます。
こうしたフルーツジュースは、ほとんどが、濃縮果汁還元 という方法で生成されています。

 

濃縮果汁還元 とは、果物から絞った果汁を脱水処理し2倍〜4倍ほどに濃縮、その液体を水や添加物を加えて 理論上100%に還元することです。

 

果汁の濃縮は、加熱して水分をとばすという原始的な方法から、最近では果汁の入ったタンクを真空状態にし、自然に蒸発させるという方法が主流だそうです。

 

なぜ、このような製法を採用するか というと、移動コスト、輸入コストを抑えるためです。
大量生産するために合理的に考えられた工業的な方法なのです。

 

 

 

理論上100%ですが、実際には、果実を絞ったジュースとは、全く違うものになっています。
製造の過程で、酵素やビタミンなどの、必要な栄養が、ほとんど無くなっているからです。

 

果実は極陰性の食べ物ですが、酵素やビタミンが、大量に含まれてているというメリットも、確かにあります。
しかし、濃縮果汁還元ジュースは、そのメリットも、取り除かれています。

 

大量の果糖だけが、残っている液体 というのが、近いイメージです。
あまり知られていませんが、果糖は、中性脂肪の直接的な原材料になります。

 

中性脂肪は、血液濃度が高くなると、身体が酸化して、血管、内臓がボロボロになっていく原因となりますね。
血流を悪くするのも、中性脂肪が一原因です。

 

要するに、健康に良いというイメージがある、濃縮果汁還元ジュースは、果物の悪い部分だけを、せっせと取り入れることになってしまう、不健康なドリンクといえるわけです。
コンビニや、スーパーで並んでいるジュースのほとんどが、濃縮果汁還元方式です。

 

冷え性改善のためには、果物は一切禁止すべきですが、果物のメリットも全く無くなった、濃縮果汁還元ジュースは、最も避けるべきもの とも言えますね。

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