とうふの話を聞いてくれ   (豆腐は冷え性改善食)

とうふの話を聞いてくれ   (豆腐は冷え性改善食)

 

とうふの話を聞いてくれ  (豆腐は冷え性改善食)

 

冷え子ちゃんの言うとおり、とうふ は陰性です。
どちらかと言うと、身体を冷やす食べ物です。

 

大豆は極陰性の食品ですから、水分の多い豆腐になってもやはり、陰性です。
ですから、とうふは、鍋に入れたり、炒め物にしたりして、熱を加えると、陰性がマイルドになって、冷え性改善に適した食べ物に変わります。
調味料も、しょうゆなどの陽性の調味料に相性が合いますよね。

 

冷奴(ひややっこ)で、とうふを食べると、とうふの陰性のパワーをそのまま、取り入れることになるので、身体をガツーンと冷やしてしまいます。
冷え性改善のためにも、とうふは、必ず熱を通して食べましょう。

 

 

実は、豆腐の中でも、特別な存在が、高野豆腐です。
高野豆腐は、普通のとうふを、水分を飛ばして、フリーズドライしているため、陰性が中和されて、陽性食品に変化しているのです。

 

つまり、高野豆腐とは、陽性&アルカリ性食品ということになりますよね。
冷え性は、陰性&酸性の体質ですから、それに打ち勝つ、スーパー冷え性改善食品ということになるのです。

 

大豆は植物性タンパクの宝庫ですから、上手にお料理に取り入れていきましょうね。

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