お酢はアルカリ性食品の代表選手ですから、酸性にかたよった体質をアルカリ性に戻す作用があります。 ですから、 お酢は適量をお料理の調味料として摂ることは良いと思います。 でも、 最近では、いろんなお酢が注目を浴びていますが、 酢そのものをグビグビ飲のは、いかがなものでしょうか。 否定はしませんが、あえてグビグビしなくても良いかもと私は思うのです。 そして、 酢は陰性食品ですから、冷え性さんがお酢を単体で多く摂るのはオススメできません。 あくまでも調味料として楽しみましょうね。
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