健康を保つには、毎日の食事が重要になってきます。

日本は、長寿大国と言われていますが、はたして本当でしょうか。
日本は、かつて、純和食の献立を主として生活してきましたが、戦後、急速に　欧米食が浸透してしまいました。これが全てとはいえないところですが、あまりに急速な食生活の変化は、身体がついていくことができず、必ず悪影響がでるのも事実のようです。

その証拠に、いわゆる陰性病とされる　冷え性や、虚弱体質、糖尿病、神経病、悪くすると　ガン　など、、これらは戦後の食生活の変化のなかで出現してきたといっても過言ではないでしょう。

日本人には、純和食の献立が最も体質に合っているのです。しかしながら、外食をすると、どうしても欧米食になり勝ちですので、お家で自炊する際には、純和食を食べることにしましょう。

欧米食の影響かと思うのですが、、どうやら近年の日本の家庭食は、ちょっと異常なほど　おかず　の量が多いようです。
発想としては、逆の方が良く、ご飯を多めにして、おかずは少なめにすると良いと思います。

おかず　の量を多くしますと、脂質の量が必然的に増えてしまいますし、おかずでお腹がいっぱいになってしまう為、ご飯を食べない　ということにもなっていまします。日本人の主食は、お米です。

お米を主として考え、おかずは少なくて良いんですね。

毎日の健康は、食　からです！




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