またまた　冷え子ちゃんの調理方講座です。＾＾

冷え子ちゃんの　講義（笑）のとおりなのですが、

ちょっと補足しますね。

蒸し料理は、湯気で、食材に熱を通すのですが、燻製や、直火よりも、陰性よりの調理方法になるのは、拡散する力が強い　湯気、蒸気　を利用しているからですね。

陰陽で解説すると、拡散　とは　陰性　を意味するからです。

ですから蒸し料理は、直火などに比較すれば非常にマイルドな調理方法で、体に優しいといえるでしょう。


冷え子ちゃんは恐い顔をしておりますが、
陰性が悪い　ということではないので、これは誤解の無いようにお願いします（笑）

電子レンジは、マイクロ波という電波を利用して過熱するのですが、【火】　の陽性を加えるわけではありません。
電波によって加熱される食材は、温かくはなりますが、【火】の陽性が加えられていない為、陽性化しないという理由です。

つまり、そもそも
過熱調理とは、太陽のエネルギーである　【火】を食材に与えるという行為でもあるということですね。

電子レンジは便利な道具ですが、この点ふまえてご利用になると良いかと思います。



「冷え子の本」が発売になりました。
よろしくです。


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