冷え性、のみならず、健康を維持する為には、　粗食を励行することが重要です。
重要という言い方は間違っているかもしれません。
基本といった方が正解です。
冷え取りラボ内で、繰り返し、述べておりますが、　現在の日本の健康常識　とされている　情報は、
「どうでも良いようなこと」ばかりなんです。　
「どうでも良いようなこと」を、大金をかけて、手間と時間をかけて続けても、無意味だったのです。
「どうでもよい情報」とは、基本を外れた商業的なことばかりで、基本を軽視して、いくら続けても　ムダ以外のなんでもないわけです。いつまでもムダを続けてはダメです。　

はっきり言いましょう。　 オマケの情報は　ムダです。無意味です。

さて、前置きが長くなりましたが、　基本とは、食事　のことです。

良好な体質をキープするには、血液を整え、細胞を整える必要があるのです。
それができるのは、毎日の食事だけです。そのほかは　オマケなのです。
詳しくはこのページ　をご参照頂きたいのですが、　食事の基本は、ご飯（白米）を食べることです。
オカズは、根菜類の煮物などを中心として、酵素を補給する為の　漬物、それから発酵食品の味噌汁です。

これを　ご飯：オカズ＝7：3　で　構成してください。

オカズをたっぷり食べては　ダメです。

「オカズをいっぱい食べなさい」　と　おじいちゃんも、おばあさんも、お母さんも、お父さんも、学校の先生も、幼稚園の先生も、栄養管理者の方も、みんなみんな　そういいますが、　間違いです。

いいですか？　間違いです。

オカズを大量に食べたり、一度に何種類も食べるのは　間違いです。

メタボの人が増えているのも、慢性病の人が増えているのも、不定愁訴に苦しむ人が増えるのも、冷え性の人も
結局は陰陽を無視した食事が原因といっても過言ではありません。

オカズは、根野菜の煮物を中心に、少量で構わないのです。

オカズではなく「ご飯を食べてくださいね」　が正解です。　よろしいでしょうか？
調理方法その他に関してはこのページをご参照ください。

オカズの食べすぎは、欧米食文化の浸透のせいです。
私達は欧米人ではありません。日本人です。
ですので、日本食の粗食が最も適していて体に良いのです。

なぜ、ご飯が中心で、オカズを少なめにする必要があるのか　というと
そもそも　健康とは　体質が、陰と陽のバランスされた状態　つまり　中庸　であることが、真の健康状態だからです。

心身は、毎日の食事によって　陰になったり陽になったりヤジロベーのように体質に影響を与えられているのです。
チョコレートばっかり食べる人は、チョコレートは陰性であるから、陰性の体質に偏ります。
バナナがダイエットに良いからという情報を聞いては、バナナばかり食べる人は、あっという間に陰性の体質になり体が冷えてきます。
逆に、焼肉が好きで好きで、毎日、肉体を使う職業の人は　陽性の体質に偏ります。

では、この世の中で、もっとも中庸で、主食に適している食べ物はなにかと言えば、　米　なのです。
自然食を愛する方は　玄米を食べているようですが、玄米は消化が悪いのでいけません。

ですから、　中庸の白米を中心として、やや陽性よりのオカズを添える献立を考えて食べれば良いわけです。
オカズを食べ過ぎてはダメなのは、オカズはほとんどが熱を通して食べる　肉や魚だったりするわけですから
性質としては、極陽性なのです。
極陽性のオカズを毎日食べていると、極陰性の　生野菜サラダとか、果実とか、果実のジュースとか、野菜ジュースとか、アイスクリームとか、ドーナツとか、チョコレートなどを　食べたくなるのです。
野菜ジュースや、果物ジュース、菓子類が良く売れているのは、極陽性のオカズの食べすぎを象徴している現象です。

しかし、こうした極同士の陰陽では、陰陽のバランスをとることは不可能です。
だから、結果的に、陰陽の均衡が保てないで病気にでるのです。

この世界は、全ては　陰陽　で成り立っているといっても過言ではないです。

オカズのメインは筑前煮です。陽性食の代表ですね。
根菜類と、食感が楽しい、こんにゃく、それから少量の鶏肉を使います。
味付けは　できるだけ　濃くとって、塩味を強くして良いです。
その方が　保存が効きますし、ご飯がすすみます。
オカズを作る時は、３日〜４日分をいっきに作っても良いわけです。
根菜の煮物のオカズは　保存も効きますので便利です。
場合によっては冷凍させても良いでしょうね。

できるだけ時間をかけて煮ます。私は　圧力鍋で圧力（陽性）をかけて煮ます。

非常に陽性化され、陰性体質の冷え性の方には　もってこいのオカズなんですね。

でもメインは当然これ。　ご飯。白米です。　　てんこ盛りでOKです。




汁物は　豆味噌の味噌汁です。　味噌は豆味噌が最も陽性です。
味噌は色が白いほど陰性になります。


完成した筑前煮がこれ　一回の配分はこんなものです。　食べすぎはダメです。


酵素を摂取する為の　漬物です。　自家製です。

これは一例ですが、私は、このメニューが最も多いですね。

ぜひ粗食生活をエンジョイしてみてください。

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