胃もたれって食べすぎた時とか、お酒をたくさん飲んでしまった時なんかによくなりますよね。

胃もたれになったらすぐ胃薬っていう方いませんか？
これは、あんまりイイ習慣ではないですね。胃もたれに効くっていう胃薬はたいてい消化酵素が配合されています。でもこういう合成品は摂取しすぎるとクセになって胃腸自体が弱体化します。

そこで冷え取りラボ流の胃もたれ解消法をご紹介します。これは同時に冷え性の方にぴったりです。
それは、やや濃い目の味噌汁を飲むことです。
実はあまり知られていませんが、味噌には消化酵素・乳酸菌がたっぷりなんです。

味噌の中には　加熱殺菌された味噌と　非加熱の生味噌 　という２種類の味噌があります。冷え性の方には加熱殺菌したものがベターかと思いますが、胃もたれ・便秘気味の方には非加熱の生味噌をオススメします。

生味噌は非加熱なので、乳酸菌が生きたままなんです。だいたいパッケージをご覧になられて、「非加熱」と書いてあったら生味噌です。生味噌は酵母等が生きているので、発酵が進み、入れ物が膨張するんだそうです。だから、生味噌のパッケージはガスを抜く空気穴がついています。スーパーなどに行った際、ご覧になってみるのもおもしろいですよ。

この生味噌の味噌汁と作る場合はコツがあります。

1、沸騰したお湯を少しさます。
2、さましたお湯にお好みでダシを入れる（入れなくても良い）
3、生味噌を入れ物に適量入れておく。
4、お湯をそそぐ
5、かき混ぜて完成

ポイントは非加熱の生味噌を沸騰したお湯で煮たりしないことです。
ぐつぐつ煮てしまうとせっかくの酵母・乳酸菌が死んでしまいます。


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