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■ビタミンE
★一般的な考え方
実体験に基づく所見:
これも基本的にはビタミンCの説明と同じです。
ビタミンEは、血行を良好にするビタミンで、味噌、鰻、玄米、オリーブオイルなどの食材に含まれて降ります。
ビタミンCと対極的に、ビタミンEは、ビタミンの中では 極陽性のビタミンで、脂溶性の油に溶ける性質をしています。
ビタミンEを効率的に吸収するには、多少の油分と一緒に食べると良いようです。
ビタミンAも同じ脂溶性ですが、過剰摂取の危険性はいまのところ無いと研究機関は発表しておりますが、それでも不自然なビタミン剤による過剰摂取は控えるべきで、食品から自然に補給するのが一番です。
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